Santiago (2) ... Une finale sous le signe de la Fête des Travailleurs du 1er mai

Publié le 2 mai 2006 par JacquesB de Santiago (Ch) à 20:30

Santiago, Chili (De Vina del Mar : 122 kms)
20 - 21 avril 2006
29 avril - 03 mai 2006

Le 20 avril, je revenais à Santiago en attente de mon départ pour l'Île de Pâques. Ce sera la dernière grande visite de mon voyage 2005-2006. Ce sera la réalisation d'un projet que je caressais depuis longtemps.

À Santiago, après m'être installé à l'auberge, j'ai voulu me faire plaisir côté culinaire.

Ça faisait longtemps en effet que je cherchais un resto indien... j'étais en manque... Et j'en ai finalement trouvé un à Santiago...

C'est d'ailleurs ce que je reproche le plus au Guide Lonely Planet sur l'Argentine : l'auteur, dans ses suggestions de restaurants, ne semble pas très intéressé au diverses expériences culinaires. Par contre l'auteur du Guide pour le Chili se fait un devoir de nous signaler les cuisines des autres pays : Inde, Chine, Mexique, etc.

Ce que je cherchais, c'était du "poulet au beurre", mon mets indien préféré... Au menu, ce qui s'en rapprochait le plus, c'était du "Poulet Kadai" : sauce tomate, beurre et épices indiennes...

Alors avec du riz, du Pain Nan à l'ail et un bon vin rouge.... Que du bonheur pour mes papilles gustatives !

J'étais donc dans la capitale pour le premier mai, la Fête des Travailleurs. Cette Fête internationale étant ici un jour férié, tout était donc fermé sauf les restaurants.

Et, en avant-midi, c'est la marche des travailleurs (jeunes et vieux, hommes et femmes) sur l'avenue principale de la ville, l'Avenida Alemada.

Tous les groupes politiques du centre à l'extrême-gauche et les divers groupes sociaux (fonctionnaires, professeurs, groupes aborigènes, etc) sont présents : ça fait beaucoup de monde.